Atelier gourmand : bûche de Noël mousse fraîcheur

Présentation

Au cœur du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale ancrée dans le territoire depuis six générations, apprenez à confectionner une bûche de Noël raffinée et gourmande.

Lors de cet atelier, les participants réaliseront une bûche aux notes fraîches et délicates de citron et de framboise. Entre mousse légère, textures fondantes et équilibre des saveurs, chacun découvrira les techniques nécessaires pour réussir un dessert festif original.

Guidés pas à pas, les apprentis pâtissiers s’initieront aux gestes et astuces de fabrication dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Une belle occasion de développer son savoir-faire tout en découvrant l’univers du moulin, reconnu pour son travail artisanal et ses farines produites à partir de céréales locales.