Balade découverte et cuisine des plantes sauvages – Bois de Vincennes

Présentation

Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles et apprenez à les transformer en délicieuses recettes ! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Plongez dans une expérience enrichissante qui commence par une balade guidée au cœur du Bois de Vincennes, un vrai coin de nature aux portes de Paris à la biodiversité exceptionnelle. Vous apprendrez à observer, reconnaître et décrire les plantes sauvages comestibles qui poussent sur ce territoire. Vous rejoindrez ensuite la cuisine, située à quelques minutes à pied du Bois, pour réaliser ensemble des recettes végétales, gourmandes et sauvages, à partir de plantes préalablement cueillies.

Au programme : • Développer ses sens pour explorer les saveurs originales et souvent méconnues des plantes sauvages • S'initier à différentes techniques pour cuisiner les plantes et les intégrer au quotidien • Acquérir les bases d'une cuisine végétale, simple et savoureuse • Repartir avec des recettes faciles à reproduire, adaptables à d'autres ingrédients • Stimuler sa créativité culinaire et oser de nouvelles associations

Infos pratiques

Lieu de la balade : Bois de Vincennes (observation, sans cueillette par les participants) - proximité métro Bérault (ligne 1) Lieu de l'atelier cuisine : à 2 pas de la station Saint-Mandé (ligne 1) Format : 4h Réservation : caucalis.com