Cours de cuisine végétale "A l'heure de l'Apéro Dînatoire"

Présentation

7 recettes végétales, simples, originales & gourmandes

Marre des éternels chips, tartinades industrielles et petits feuilletés décongelés ? Je te propose de renouveler l’apéro avec 7 préparations végétales originales, faciles à réaliser et surtout… faciles à partager !

Des bouchées, crackers, verrines et petites préparations pleines de saveurs qui trouveront aussi bien leur place autour d’un apéro entre amis que lors d’un repas décontracté en famille.

Au menu :

Petites crêpes aux mille trous en version salée, nature ou délicatement aromatisées, à garnir selon les envies Verrine carotte-coco & mousse de yaourt au citron, entre douceur, fraîcheur et légèreté Crackers de sarrasin & sésame, croustillants, addictifs et naturellement sans gluten Champignons marinés au sésame, une préparation pleine de caractère et très simple à refaire à la maison Roulés rapides aux épinards, noix & citron, dorés au four et bien gourmands Une boisson maison aux citrons (ou bergamote selon la saison) & gingembre, en soft ou long drink.

… et quelques autres surprises selon la saison et l’inspiration du chef !

Au fil de l’atelier, je te montrerai des techniques simples et des astuces pour préparer à l’avance, varier les textures et composer facilement un apéro végétal qui change de l’ordinaire.

Pas besoin d’être un grand cuisinier : l’objectif est de cuisiner ensemble, de découvrir de nouvelles associations et de repartir avec des idées que tu pourras facilement reproduire chez toi.

Un atelier convivial, participatif et gourmand, où l’on prépare… puis où l’on passe surtout à la meilleure partie : l’apéro !

Le menu peut évoluer selon les saisons, les approvisionnements et les envies du chef.

Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !

Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux