Cours de Pâtisserie - Cook And Make - Macaron géant framboise pistache

Présentation

Découvrez les secrets d’un grand macaron raffiné, où la douceur de la pistache rencontre la fraîcheur et l’acidité délicate de la framboise.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un macaron de 6 personnes, de la préparation des coques jusqu’au montage final. Vous découvrirez les techniques essentielles pour obtenir des coques régulières, lisses et délicatement croquantes à l’extérieur, tout en conservant leur cœur moelleux.

Vous réaliserez également une garniture gourmande à la pistache, associée à une préparation fruitée à la framboise pour créer un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et gourmandise.

Un atelier à la fois technique et élégant, idéal pour apprendre à maîtriser le macaron sous un format généreux et découvrir les astuces d’une pâtissière professionnelle.

Vous repartirez avec votre macaron de 6 personnes ainsi qu’avec la recette et les conseils nécessaires pour pouvoir le reproduire chez vous.

À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.
Le port de bijoux n’est pas autorisé. Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake.fr.