Le MIN : sur place et à emporter

Présentation

Dans le cadre de l'opération "Cuisinez la Normandie" portée par la Région Normandie, le MIN de Rouen s'associe à la cheffe Elsa R. pour vous proposer une matinée inédite, entre découverte et cuisine créative. Points clés : Vendredi 6 novembre 2026, de 9h à 12h30 24 participants maximum, réservé aux adultes, même débutants 24 € par personne

Au programme : une matinée en deux temps

1 : Visite des installations du MIN, pour découvrir les produits qui font vivre ce carrefour alimentaire normand. Plongez au cœur du ventre de Rouen ! Découvrez les Halles de Normandie, ce lieu unique où l’agitation des marchés d’autrefois se mêle à la modernité d’une chaîne d’approvisionnement agile et engagée, parfaitement orchestrée. Habituellement réservé aux seuls professionnels, le Marché d’Intérêt National de Rouen vous ouvre ses portes pour une immersion inédite et savoureuse.

2 : En cuisine avec Elsa R., pour préparer 3 recettes simples, rapides et savoureuses à base de produits locaux, bio et de saison.

Enfin place à la dégustation et chacun repart avec ses préparations à emporter !

Infos pratiques : • Se présenter 15 minutes avant le début de l'atelier à la guérite d'entrée du MIN • Site en activité professionnelle — encadrement assuré par un agent du MIN • Transport en commun possible — parking sécurisé sur placebrasserie.lecarreaudeshalles@outlook.fr